|
|
泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 7 V0 K2 W) h0 X9 O- }
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
% K9 I/ u! B+ O' I4 D2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 - L4 j4 Z5 W/ M4 o% i
做法: ( F* g( H8 i+ r6 L: f
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 % R) H& N) o/ t
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 5 W' W0 Y/ o5 M! k7 ~& `
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。9 y( S4 Q7 \: m7 u% e
# m0 S% P3 q4 C1 t* T[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
|