【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

9 t( ?' U& E4 G8 u3 s( y3 hA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
7 F. n5 K8 P  S( R9 S- L: J& i5 Q7 rAhan gen 晚餐 　 　
7 |6 g1 O( e* D2 ~B
6 f7 c9 x( m8 `6 U/ o8 x" XBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
6 s7 i3 U* {0 T, Q5 h2 {8 bBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
) |+ [' l4 m" i6 }# q# N1 NFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
5 R1 q0 t3 \* U/ p9 MG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
, \* @, _7 Z, r: l' BGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
, T. j& G9 F8 F, ^% F" q8 wGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
  u6 x' _5 \6 T+ ?" lGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
: e, H& l) z9 c$ ]Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
4 k2 U- N2 _/ z7 `4 ^8 bH  
$ X/ k1 t6 W$ b- ]Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
  _- k6 a: X' Y- yK  
9 v0 ~; t3 t5 jKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
# b  R( x" S1 M9 k4 |& H' b2 RKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
: \4 ~* r; E0 o# C! d3 \; AKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
, {2 y& R6 V" K2 s( x; h4 |' OKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
5 Q+ [, G( p5 j7 w+ r) H  A% s- tKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
& ~$ o' a% J7 |5 X# nKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
5 y% B/ U( R' A$ W- \) |2 t; ~Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
' `% R& |9 b+ N0 BL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
! z+ Z& R  g) |0 b  E+ V! Z0 m: _Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
( C9 ]- M- m. n3 P3 E6 i0 Z3 E1 c9 bMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
2 x1 [$ d5 h, U6 Z! h2 `2 NMo satah 猪柳 　 　
3 ]1 I: C* x; f+ t( GN
" a+ t8 y2 J: |/ R" a. c5 v" ANam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
) D& ]  v; @; S* _0 G7 _Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
4 ]' Y. x6 u8 U& r- H/ bNuah 牛肉 　 　
P  
Pad phet mo sei
; F9 `8 z5 p( r$ b8 ?5 mnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
2 y) Q0 _, {9 N, R: {jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
! ?& B, J3 Y& W, p. F, m4 l) k  nPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
0 ^4 U9 i; b/ I0 L; {Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
$ _0 [: s& _" H" [  j* _! m/ l" |Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
& \% b( t* W2 O" |' `Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
  i  t* ~# H3 IR  
! V6 T& R$ v5 X- s. @: n& GR Raprathan 吃 Roohn 烫
0 M' h- ?7 l$ FS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
9 _2 v/ Q5 W. A2 z3 pT  
: {5 {- l* i/ @+ w4 Z8 {2 _Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
: P. K- `3 I* V5 f" o( iTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
) A4 J; m$ M+ C$ A: ETuna 金枪鱼 　 　
" q" a( W9 ~( }5 }: ]: UY  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮