|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
, W# t4 K% d. V! v7 P5 ~) L$ z$ E6 c
鱼+豆腐
$ l+ k) `; y4 H# Z$ X8 M6 Z 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。2 ^7 M& I& P/ B/ I. ]# Z X% L. p
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。, R' U, Z8 ^; T* }7 @
猪肝+菠菜/ s, a7 {/ K. H8 [: y1 a
作用:防治贫血。; ^4 d# T' |6 W4 o! ?
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
* M( w6 k4 x/ w u 羊肉+生姜, P6 R% C1 P7 J8 K; k& ~
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
; i( q1 v* B# E. U) C: Y 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
% e% `) U2 f4 h; j1 |8 i 鸡肉+栗子7 Q- }# @# ]0 Z! V3 _2 `
作用:补血养身,适于贫血之人。2 k; S" e) x% j
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
& q9 X( j/ l' y; U' t6 H9 p 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
# L1 G2 C" ]8 }) _# M 鸭肉+山药& L0 T) k7 v D5 O" z9 J- q u9 n9 w
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。/ z$ t* x" z$ [4 n' ]3 ] s! W$ I
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。- q4 [: v8 J" a3 L
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。1 ?, W. y/ O4 A" g! n
瘦肉+大蒜7 a- ~, d* D# O$ } t
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
7 i1 S% V. `0 a3 q6 W+ w 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。1 Y! I' V& M1 d! u5 l* I6 H5 M4 I
鸡蛋+百合
6 i9 n$ V$ K/ a0 V' f' E 作用:滋阴润燥,清心安神。0 s w1 X2 \6 I) y7 r1 ^2 H
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。0 a" g1 S, |6 o) E
芝麻+海带
8 e. `! e- j( n' v) q+ | 作用:美容,防衰老。4 {. [- X' b; _/ m5 J0 L( c
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
- S; C7 _( N: s) r% h9 }/ c 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。' e+ r7 I# Y+ f! e
同食则美容、抗衰老效果更佳。
/ [. P$ T' ?7 E) C" b/ W0 Q 豆腐+萝卜* ^0 H, p- K) ]8 r
作用:有利消化。
$ o' V% q& t" g) ]" \$ w" {* \ 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
n: x0 J( T5 m" ~# E7 b$ A 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
0 u+ e5 U* N3 C9 r( C. r 红葡萄酒+花生& |7 c( ^$ [: D* E1 O+ ~
作用:有益心脏
7 T0 K$ B' j3 P 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 " H; N. ]! M: m
' c1 a% A v0 B' b
|
|