|
|
1.地瓜SweetPotato
9 B7 a+ _: N- v' r3 c
7 ~, D# p; O! J. R O地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。最棒的吃法是烤地瓜,而且连皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。' _0 G ]; j/ L. j0 R/ W2 B
. s+ P% `1 C q2 v9 O1 o w2 J2.绿豆MungBeans3 x0 r/ A) L$ H' H9 N" e- [* r/ H
6 A' w* U! L# \, W6 y( v& |0 H3 R绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。1 V$ E" e1 e4 C
% a4 z3 s x! H- d
3.燕麦Oats
9 }1 u l8 m* S1 a+ A$ J- J 7 [" c4 z0 i1 D* ]4 y, z+ v1 Z
燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!. m3 M6 k; H& U1 E, `* }0 h7 C+ Y4 X
7 D7 F! V. _! Z, Z5 I) i" J. p
4.薏仁Job"stears8 b/ K; P$ ~2 k
& w) X7 a* o4 t* L/ Z; j薏仁可促进体内血液循环、水分代谢,发挥利尿消肿的效果,有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。
+ v2 ]1 {6 P% @# C$ ?( t( r . i* C$ H- c1 K+ A2 i& z
5.小米Millet& h; U4 `, e i9 |+ j" Y+ |
. R6 m) d* O8 A+ B
小米不含麸质,不会刺激肠道壁,是属于比较温和的纤维质,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。
! J0 M* P2 o4 |* r2 P5 ~ * ~* q, n$ W3 I1 K, A- Z
6.糙米BrownRice6 E1 n/ q5 l- k8 Z% c, V
, l4 Y; a2 [" a: v: G糙米就是全米,保留米糠,有丰富的纤维,具吸水、吸脂作用及相当的饱足感,能整肠利便,有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。9 h9 u6 f# F) y1 \- |7 l9 T N. p6 O
! }4 h) q9 v( [; d8 j7.红豆SmallRedBeans
% H' v7 z$ z4 C$ K# a; T
4 ^* Q/ f, @9 R4 R. ?可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。/ y8 }' [9 a4 v7 h4 _8 }7 u% g
: L9 G7 Q- x/ g. W
8.胡萝卜Carrot
* }, _4 w+ N/ Q * F' ?( R4 I1 z' P; r, z" Q' @
胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。7 Q) ^, H( B9 n: \7 Y
. Z( g% b$ m$ k2 D* K
9.山药Yam
' {6 \1 T& N5 o5 r 5 _6 n" E+ j9 v2 z( e8 e3 B% l
山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。* M! g2 B* M5 N6 ?% R
% J9 O" n1 Q1 ^% {. V b
10.牛蒡Lappa6 O9 G" Q1 u& g' I8 c
% d2 o9 o/ O2 A2 I/ D) P+ m
牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶随时饮用,长期服用。
% Q( W4 E+ K, w$ a2 Y! H$ Z
) d: r7 c5 O G9 i5 m* p11.芦笋Asgus
3 r! F. M7 i( }& F+ z9 l
5 U# t3 \) |5 p% {2 k% g- j芦笋含多种营养素,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维持生活素A,料理时可将尖端微露水面,能保存最多营养素滋味又好。8 |$ J& y- {2 ~# m' z
9 t8 ^6 j8 S, D4 a9 e
12.洋葱Onion
& z$ p' D/ c) X5 O5 y3 x$ O - G3 a& w7 n- Y- G
洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。4 p- |: t1 ^+ O
' @" M6 z7 @; n+ L' h5 ^
13.莲藕Lotusroot1 |$ w6 v' r- a
; l* j8 q& l2 Q) f* Q3 Y莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕榨打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。
; t" X7 P$ D' g; p. _8 i3 R# D! c % [0 ?- i; c* ?8 L0 S) O9 D
14.白萝卜Radish( _" ?6 E$ k/ {$ h7 J, w
. _' S. I0 K8 ?* M& O2 B$ `- [
萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食,建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。
& Q& k; d* \% r5 a8 j4 O* E; h o" } - ]& ], x8 g* o% S: t8 q& J
15.山茼蒿0 U4 ?$ u. n% }# u( U, T
, Y* a8 ~2 |8 S8 o8 r5 t- B山茼蒿含丰富维持生活素A,可维护肝脏,有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等水果蔬菜一起打成精力汤饮用是不错的选择。, x* s8 C/ Q6 i9 p% l
* @0 H# I+ Q3 L9 G7 {
16.地瓜叶Sweetpotato"sleaf
* q. j% p: p6 b9 P1 @; E7 \ 6 y' d& S' I" s- D% d6 n
地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩,容易有饱足感,又能促进胃肠蠕动、预防便秘。把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起,与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!& K2 Z$ X Z- ~+ R3 B
6 l! _6 F" |* I5 a& j2 o( h
17.萝卜叶Radish"sleaf
. q* m2 l1 c- x, S 9 [$ F/ ~. `" C1 l0 u, @: v
萝卜叶含有丰富的维持生活素和纤维质,有促进食欲、活泼肠道的作用,也能改善便秘。将洗净沥乾的新鲜萝卜叶打成汁,再加入少许蜂蜜一起饮用,常喝可排毒和保健。0 i# _6 T8 [9 j) J4 J
/ q( q; q- V( t A: t6 D
18.川七
+ v9 @3 B+ P. d. `& a2 k 4 [& R$ ~0 ^) G2 V- i; }
川七叶片含有降血糖作用的成分,并能治疗习惯性便秘,减少身体负担。把川七叶、蕃茄、苜蓿芽、黄甜椒、奇异果等水果蔬菜,加上综合坚果与少许的百香果汁或苹果醋混合打成汁饮用。5 O7 R a3 r$ E6 J
' n5 u- E+ w2 @3 y0 O19.优格Yoghurt
6 |/ p% q: c: C/ L : v" h% [4 O; A# [
优格含有大量丰富的乳酸菌,可改善便秘、稳定肠胃。原本积存在肠道的毒素,也会因为乳酸菌的作用,而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择,最好早餐空腹前吃,利用优格增加饱足感,减少早餐的摄食量。" ~" w3 J! j# ] E4 E9 ]
5 n' K9 @& L- D0 S9 J20.醋Vinegar
; R; H8 Y% w2 _+ o
" ]0 f2 N) a, {" B6 h; B: j4 N醋有利于人体的新陈代谢,可排出体内的酸性物质消除疲劳,还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后,各喝一次稀释过的醋,适量饮用有助健康。( J( _% H' V& r8 | I3 `
6 ?% f' Y# W$ G5 x
附注:6 t, ]2 L0 K$ V5 ~ b/ l
4 }' w1 M6 x2 C- Z' y7 |" B' X7 N
川七:川七,又名洋藤三七、落葵、藤子三七等,属落葵科落葵属多年蔓生植物,原产于巴西,在我国江西、云南、四川、湖北等很多地区都有栽培,它最大特点是药食兼用,营养保健,它的叶片、嫩梢、珠芽,根部块茎都能食用,可以说浑身是宝。据报道:藤三七富含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等营养物质,尤以胡萝卜素含量较高,每100g成长叶片中含蛋白质1.85g、脂肪0.17g克、总酸0.10g、粗纤维0.41g、干物质5.2g、还原糖0.44g、维生素C6.9mg、氨基酸总量1.64g、铁1.05 mg、钙158.87 mg、锌0.56 mg等。 同时经常食用具有滋补肾脏、壮腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等保健功效。非常适合男人食用,所以被许多人称为“男人菜”。并且食用方法简单,有涮火锅、炒食、做汤、凉拌等多种方法,口感滑润,非常适合普通家庭日常食用。
6 R* F l X: C6 ?# e! J川七是属于藤本植物,它可以开花,花色为白色带有一点点绿色的花,而它的叶形是属于饱和状但倒心型的叶子,而叶子的侧脉不明显,且叶缘没有;刻痕。此外在中药上川七,性微温,味甘微苦。有化瘀止血的作用,且药理研究也证实它能缩短凝血时间,降低毛细血管的通血性,故可治疗人体内外各种出血症。至于在俗名上一般所称的『川七』应是『火炭母草』或『虎杖』。% m9 e& k" l; E" M0 w- }+ Q% M
藤三七适应性广,性喜湿润,耐旱、耐湿,对土壤的适应性较强,根系多分布在10厘米以内的土层。它的生命力旺盛,叶片即使在2个月内不采摘,下部叶片也不黄化,而且叶片越来越大。根块及根系好气性较强,在茎蔓分枝处易生出株芽、不定根,因此,藤三七适合生长的温度为25—32℃,生产实践表明,在水分充足、有遮光的条件下,植株能顺利越夏,选择遮光率为45%左右的遮阴棚最适合生长。 藤三七栽培成活率高,容易管理。具有高抗病虫害的优点,在温室栽培管理得当的情况下,不用施打任何农药,是一种天然绿色保健食品,值得大力推广种植。
6 m# m/ O1 R4 {& x- L, [6 C随着人们生活水平的不断提高,保健意识的日益增强,藤三七这种绿色保健蔬菜将会越来越被人们所认知。
9 f5 X0 L6 ^2 Z5 n- D% C( p |
|