杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 127113|回复: 18

[其他沟通] 夏季食物保鲜妙法大合集

[复制链接]
发表于 2012-6-16 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-6-16 16:59 编辑
& O* o/ [& L8 F2 k* w) L
# U) m  v: w8 _& Y- Y. E食用油及鸡蛋的保鲜法* w* }9 m/ ~8 _# Q2 s
动物油的保鲜
5 U0 z+ L* H; y' j2 D保鲜指数★★★★☆& i7 e/ H; i* S# g
1.如果是自己在家炼制动物油,可以在炼油的时候加入少许茴香。
& E8 Z2 \( m0 @2.油炼好后放入容器,在没有凝固之前,加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐,搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
, F; ]& x$ Y- _+ y$ |植物油的保鲜方法a
# C1 w. D$ m" y0 s8 E2 C. i保鲜指数★★★★★
- U  W! R' i% i; t" O, n1.维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体。; ]0 |! }; l% i
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。$ n. |7 s$ o1 J6 s. J8 i1 q# Y, q
方法b8 q/ N# m6 O  M% J* }" B
保鲜指数★★★★★
. l/ J" K$ m7 b& x' v9 Z9 f1.买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。+ m) [- q' k( a  P; D/ b" K' e
2.待油冷却后,注入油壶保存。5 R& v  N, O  T: h' c$ U
鸡蛋的保鲜. ]) V7 G$ z' m  ~( P5 D
方法a  B( r* P3 X8 p* U
保鲜指数★★☆
9 U9 W7 H" j; D  A: P7 o1.用毛笔或软刷沾取食用油,均匀地涂抹在鸡蛋表面。
3 ~. [. Q  L$ G9 O: Y5 ~2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋,然后放入容器中,放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发,阻止细菌进入。
7 L( c2 J6 O5 _方法b: V; g$ g9 O+ e6 G4 g2 g
保鲜指数★★8 \2 t$ c" B+ B
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍,清除掉表面的浮尘。$ @) t6 J) t% P  F- `- E& M  a1 k
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格,然后放入冰箱储存。
5 P0 k, i* A& F6 ?  t鱼、肉的保鲜法
  w2 S+ `/ D1 }9 S鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法,不仅能够保持品质的新鲜,还能保持口感的鲜嫩。
5 g# t, }  {7 a0 Z6 T肉的保鲜6 f1 E& t! }0 b6 `0 j0 t. O% E* k, n
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望,掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
% _) j9 d4 a7 ?" m1 c2 o方法a
/ [; g8 @- T4 J* u8 R保鲜指数★☆( a7 J- \0 L# b& ^1 {
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
9 X4 v/ f' w( M8 K1 |2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来,常温可以保存24小时。
# f, i  w+ m# u2 R方法b8 K7 p% c6 R4 S; I
保鲜指数★★★
" ]% ?8 q6 P5 y, l1 c1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
$ ?! N; i3 R- a# i: N+ k% H2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中,常温可保存2到3天。* p; \' ]# T& S+ N
猪肝的保鲜
+ O4 C' K+ K$ ~  a保鲜指数★★☆
" ]! y3 n+ N) j: C5 I  H4 e9 B6 A8 f1.买回的猪肝一次吃不完,首先把它洗净切成小块或片状。
0 @; `; L/ O& X- W2.把猪肝放入一个有盖的容器,加入适量植物油拌匀,让每一块(片)猪肝都包裹上植物油,然后加盖放入冰箱保存,可保持2、3天的鲜嫩可口。( a% h1 M) I+ H9 L6 r$ V+ B4 E+ |& E
大米的保鲜法% y) S* v! W1 r  U. ~0 ^$ l
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫,如何才能避免这些状况的发生呢,用以下的方法很有效。, `! }! \3 R, W
方法a5 |+ b- p6 i) [' |7 L, U
保鲜指数★★★★★% L1 p' [3 d' k
1.买回的大米放入密封米缸中,在大米中间挖一个小坑。/ v  K5 S5 v6 ^6 P7 G. u8 m
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带,并用大米把海带埋起来,然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用,可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
! s0 k3 H' j8 x% A# Q3 t6 d方法b" ]7 q8 ?4 r) x5 {+ p
保鲜指数★★★★
/ b" o! F/ u% H; x7 C1.把50g花椒均匀地分成4分,每份分别用纱布包好,并用棉线扎紧。
+ R5 M1 L* s( K9 \$ o2.在有盖的米缸中放入10kg大米,把纱布包裹的花椒放入米缸的四角,埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
& G8 [1 A$ u! O0 K& J5 p# @方法c
( A+ \# }/ L5 N0 C; u保鲜指数★★★★
" I5 j. W- x& S# }0 d8 [0 w1.在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖。
+ ]( S* E% A8 a2.把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。: V6 i: m$ I7 O0 n2 `
蔬菜水果的保鲜法- g) v, T' P4 p. V" e$ l2 q
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜,学会这些方法,可以在周末囤积一些蔬菜,这样,在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
$ q9 p5 {+ i' V% a, f1 ?保鲜袋保鲜3 Y8 k# L$ \0 n: h  c
保鲜指数★★★★★
' m  G" ^$ z' @适用于西红柿、茄子、苹果等: ]% Q* C$ d, P6 f/ _! x
1.西红柿放入大号的保鲜袋中,扎紧袋口,放在阴凉处。
( i2 X$ R0 ^" ]2.每天打开袋口换气5分钟,如果有水珠凝结,用干净的毛巾擦干,再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
% M) Y# R% P  S+ n' G4 S0 x包裹法保鲜
: o0 Q0 g! y+ N' V" n$ e
保鲜指数★★★
3 i( E! [6 i* p适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜: t6 W/ G' S; E* ]7 Y; I
1.蔬菜不需水洗,只在叶片上喷少许清水。
+ a3 O+ Q0 q% _. N" u  }2.用报纸或草纸包裹起来,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。* b( E- P: v3 |% d& z. M% ?8 E
水培法保鲜
& q1 Q. P3 A( p3 Q9 s* Q. J
保鲜指数★★★2 M, ?+ |" g. z4 l0 M. `: O9 L
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等# U  Y, H- r+ o/ s
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶,用细绳在中间松松地扎起来。; c/ j; I& _2 x$ v" r
2.盆中放入适量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3~4天的新鲜。

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 6 + 6 + 6 + 6 谢谢啊,这个实用。

查看全部评分

 楼主| 发表于 2012-6-16 17:03 | 显示全部楼层
晕倒,今天怎么编辑来编辑去,这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛,好像也不是很爽的,要刷新好多次才正常呢,是我的电脑有问题了吗?{:405:}

点评

嘻嘻,亲滴慧眼啊,赞赞  发表于 2012-6-18 17:47
嘿嘿——我现在不用看内容一看标题就能猜到是亲发的帖子  发表于 2012-6-17 19:59
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 17:05 | 显示全部楼层
很实用{:407:}{:407:}{:407:}

点评

谢谢亲滴支持  发表于 2012-6-16 21:28
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:05 | 显示全部楼层
看来食用油很好用,谢谢分享{:416:}{:416:}

点评

啊呀,这个头像好好看啊——让我仿佛看见了自己的照片啊  发表于 2012-6-17 19:58
亲滴头像好可耐  发表于 2012-6-16 21:29
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:37 | 显示全部楼层
作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

点评

实用就好,嘿嘿  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:33 | 显示全部楼层
抱走,谢谢了

点评

8客气哦  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:57 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

点评

呵呵。与大家亲一起学习啊  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:12 | 显示全部楼层
里面的知识虽然知道一些,但没有这么全面,很有收藏价值哟,谢谢菲亲!{:416:}

点评

亲8客气  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:16 | 显示全部楼层
谢楼主提供的食物保险妙法, 照做。{:416:}{:416:}

点评

嘿嘿,握爪  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:55 | 显示全部楼层
有很多方法还是第一次看到,学习了,谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-6-28 00:08 , Processed in 0.120262 second(s), 8 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表