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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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0 K, p7 w/ v9 Y M! C/ D* e轻微干咳——糯米百合甜杏粥
4 c6 X. `1 p5 ~( G. y* g- I中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* C$ U# K: J# K, W0 z做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。5 ?7 y# _$ {4 ]) l
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% V1 {& L3 g. q# w' `2 _0 N/ }8 b
4 C7 m# b) o( N+ r M心神不宁——莲子糕" H1 S$ g& F( ~0 d3 r# _
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, u F) S( [0 k' M3 ^5 c
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
/ @, a. S" B2 k) O& U) T) ^2 u; y提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。1 l% g' T" k# L4 k# c
9 o' M0 s! b4 T }# {2 J面色晦暗——冰糖银耳羹9 A2 _: A' p. P/ ~* u! J
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
0 i3 @' t2 Z* B' r做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
& W4 n, f% l; q/ ^提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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) K9 {8 W, l5 A补中益气——白糖蒸山药
. h' E0 z W3 C0 Y山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
/ b6 p5 Q5 ]% V3 p9 Y做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。& T* ~* r. k- X8 G; K& _
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ a& n3 e' c7 H; W; U j7 F6 \
& M4 I* e/ y, P5 y, a, ~. W口干舌燥——乌龙蜜茶
5 G8 R( o4 {; r吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ U; C! L/ @' ]做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 K' @$ t6 E9 b* {* [2 V# Z" x$ [
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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