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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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- i7 Z" T, ?/ l轻微干咳——糯米百合甜杏粥
) ~3 ~' Y9 `9 ^' f1 d. }9 \" l中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 F) i) p" A+ p- W; _, z4 h做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 i$ m" x) f' @3 Q提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 N$ l% _; L' C& t* S
9 Q+ n* {; V+ O5 |: u9 |心神不宁——莲子糕
4 y" W" f5 c# o% @! \莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
* g9 S- V" _% f0 T+ e j) z3 P6 z做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。8 J8 j& Q8 v% h2 O( u' }
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% L: m8 y! ?2 `: R
& L& b: J# w' V1 h% a面色晦暗——冰糖银耳羹
: [+ ?7 K; B9 } \ N( c$ d银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. O4 _- O& l- y
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, Z! @1 q+ l1 \$ W0 \* U e! E' W3 a
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
g8 f: w9 U* C3 M3 v山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
6 h4 s' A, q. [# l7 i做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! V3 m1 ?/ F& n; G) Z
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
! y- n; b5 ^9 ^9 B& g5 ~" E# R5 _吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
) g3 f, G6 c& L. r1 z2 K做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 I& e/ v: r+ D! O: c! q" Q. I V
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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