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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥, b! R- k1 y+ d M; t( L- T! }
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 v& d* [" u6 B- }, e. d) b( X! G) j
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
- Z- T2 V$ @& I1 ]提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。0 h- d" t4 a1 J- O5 Y( d0 ^+ ^7 s
- }, }, M, \- W8 B9 Q) ~$ S- L: w# [* f心神不宁——莲子糕; G, d3 F* r+ l) {
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 {8 k0 @2 {, u! S$ i6 u做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% c* Z t1 l9 g9 Y3 H/ {- _
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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+ w; }; C) @: w7 f! p* p面色晦暗——冰糖银耳羹
( X6 Y8 M" u; a" l6 u# r2 L) C银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。0 Y/ f4 n; r$ A. [
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
# p3 T, s( e" f7 l6 \) d提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。- @0 @2 Q" r: i/ S" [
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补中益气——白糖蒸山药% v- f( g; n8 _/ @& U
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* ~5 W" ] D, E! r' N$ k( w& V9 Z做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。9 h) d& v; F; B; U
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. s! s* c* U8 E/ [) p) y
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口干舌燥——乌龙蜜茶
* j/ v. `5 t& @# @- R/ ]- F( g' T吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ \, F; m% A$ T: l8 J
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。$ Y0 D2 F% Y9 ]1 S, W
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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