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- ]7 ^2 p3 K. e u0 `7 z% C& `- N1、萝卜蜂蜜饮- X: E" O, n9 U3 w! x* w$ a
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。' H" x5 u3 [; `$ t" m( q0 C1 s* g
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2、百合蜜8 Z; Q6 {8 D% Y
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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3、雪梨炖冰糖
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。/ ~' y$ E+ ?' f2 u" k
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! _% k9 i9 E* t4 q' o* P g3 U9 L4、鲜梨贝母6 U7 U F0 \( L: X
5 I# c3 b& `6 j) z" j: ?0 k将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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" }' D3 f) J3 g1 H! g5、红糖姜枣汤# x& P6 [2 g8 Z
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。; L8 B! E4 u+ P% U) z! m* x6 j* \
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, s6 z* b& i. e7 c7 c6、荸荠百合羹 h* W+ @6 H' y& m1 F- Q% X
3 s) U; f& ?% u3 Z0 _. Z7 [+ Y' ~将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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P3 C' W! _. R# g" A7、剑花猪肺汤
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2 J9 T% M) ?2 J& k& ]% H将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。/ U9 a4 Y: C. E3 i2 F
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8、丝瓜粥, M+ o% N" P; C6 m; S5 W% c! k
W* T( u" ^) u( a. Z& x3 w丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。% T; ?% e: M) S# y
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