【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

1 v6 x9 M5 K3 S7 S; Q
2 ?8 E4 c" B8 b4 B
排骨菜干青豆粥
+ N1 t' z' X  J8 t
% ^0 A: P. h/ E
; [/ [( U6 s5 b( g
材料：
, f) h9 j+ n/ ?5 a6 h粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
% C1 U4 U  @7 u3 O4 n/ ^0 G/ Q" T1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
6 s$ I4 Q' a: T4 Q3 w' Y2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

- r7 y) T4 S4 {6 P  y2 A" }: t' `
3 z4 i" o2 E3 ^. L9 N5 A5 {原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥


% i8 E* D, F; d
# @3 d! V: d* k4 k8 n人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
3 T# c  ?) U' _' x- M9 S8 k羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
) D0 G- ~/ A( v; v. q: \' b! P用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
3 P9 o2 F$ `9 x# R2 T. L' T羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
4 m# `, G& r8 b# p
" Y# Y/ O2 y) M0 i4 Z
做法：
) Y( k" M8 l, [  d) n6 K6 H1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
- a! e/ C+ ?) f! ?( B2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
* F* |; Y& F! I4 {3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
' `  ~- e8 W$ F, l  Y: `) H$ C

8 J1 f* b; o. d5 @PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



# [6 ]$ m; {- h$ S2 i原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

2 e0 F6 H/ d& W- M
海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

: \% |7 O  T0 {8 E1 I: c$ y
, l1 C4 `' t5 D9 w; e) D# n' Y+ D做法：
1 O8 T9 p6 l+ ]6 l& W1 |1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


6 v+ B* o& {: \( l
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



( \$ W  q9 a* A% r2 G3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
$ c7 W# J# ]! G/ `& G& m
* J7 T5 x0 J- k/ P  l
3 \. V0 n! o* @6 x' r* K0 c$ A3 a% y$ [
( n8 i/ q( s2 l' L
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


9 g' w# ]" f: `; j4 w# f
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
% b: y2 Q% @; H

' i  ?6 t- y' T( y4 W* y1 c1 y7 l

腊咖啡

5 E& I1 T5 j, ?0 G1 V
+ A9 J1 P5 s! T+ W( I+ b
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
7 U4 Q% z/ ?! n( W! |糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
, K$ K4 _1 a( H( q- K

1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


4 b* S( b5 @) N0 A/ \* Z  b3、大火再次煮到沸，就可以了；
, z) |1 V2 J& u2 C5 W
9 I& Y* F2 D6 j$ g" P4 d; L

8 o% H( v) H+ T1 ?3 S4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

* j  [. u6 L! K0 f! Q0 G
4 r4 B  x! b5 }8 a原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

& T$ ?. U2 U" m& N# Y3 q+ R. T
2 i9 M8 ~' i5 e" i& A0 K胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
" y: M! C( `! I. o% |8 m" L原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
1 |7 Y  r! f* J2 u. u% |

做法：
* i. q  J, Y6 t8 d$ K" r, D1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

; m1 p7 @: G, J: Z7 `
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
, t+ i" V6 l+ a. ]$ i* |1 ~8 t1 E- m
+ D6 w" G- s# G# g  n0 o- d7 l7 W
/ r. V0 \; k: J& C8 ?3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
2 h% z2 M) v% x% m# @: Q

- O+ j! j$ }! |: Y
: h) @4 W. q) |2 z1 p原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

5 I* n2 d+ C/ e* z& T- V" c简单的美白生菜粥
) o& I& P6 p0 L* t
! }7 U0 F1 u" r: T
9 C6 q) w9 H1 V0 M, ?. Q在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
( J6 m/ u$ G4 v' V
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
; S9 b. Z$ h( K7 F" M/ j材料：
7 i! p& `6 `  x大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
3 z. \  B4 r1 a! s3 G; r

做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
; |3 c1 y; L4 V+ q- @3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
: U- t* }! \/ O6 k5 Y
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

# S, a  z/ ]. w7 t骨肉相连青豆粥
8 Z4 x% M$ X8 G! w清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
9 k' r( f3 F* O" X& v5 G% c0 z材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
- P/ x+ Z  u( x
; i5 o) P: w) m3 W

% [& n: h; E* Z2 \/ @) }1 \" }! z做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


. N+ Y8 M, ]: |/ I* H8 B* [+ ~
/ s  m  w8 G7 k( i2 加入青豆，旺火煮10分钟；

6 U' s& ]4 u6 y, `

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
4 x2 O; T1 z8 T
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
/ ^0 r/ S' [8 j, _  Y2 X1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
/ w( Y# N. r0 H  V- O. a
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
/ B! Z2 s/ W" Q* A) P0 N
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

2 A  V( R$ N1 Z! o# z, `5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

$ V: q. A# C5 ]; h
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html