【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

, `% Q7 ~1 l5 F

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

* ]/ h* f6 ~5 A$ H5 R1 [3 y) O
排骨菜干青豆粥



材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

# H3 ]' y" a, Z
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥



人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
* [: _! K1 f, l羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
  W4 U: H9 P1 C6 L/ I4 R用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
; R. U  [7 u1 i材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

. Y$ a2 X( z  K) S! E+ I
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
; e; t) o( J/ @+ b, h# y2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

8 m7 E# P6 u5 Q: `0 _
PS：
8 U: R' e* J1 j, [5 P( DA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
5 S  W0 Q! n9 EB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
$ k8 `9 h# r$ j, s
# p- u9 t, L) k' |+ P7 r6 S# U

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

& S4 e1 H- u! W. R3 `
/ y+ j4 b" ~2 i3 N4 Q% V- g& Z海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

/ o% X8 w6 Z& o) B. q( `
" z- Q% u! ^! n" K* c1 r7 Y/ L做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



: U+ W, |/ c8 Q2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
" H- `1 ~/ t! _' m0 J3 ~

, z7 u# N9 k( Z- k+ ~: N5 [
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
& ]! I% g: k4 I) h* K- f2 N


  i0 D7 R6 |# p% A0 Z* H
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
" A; N' X. O* i7 o
, S, R# E* ^. R% X4 i. [1 Q/ I
. S2 e( h5 E6 u; _

腊咖啡

1 s3 k9 X/ Z; i; {4 ~. Z! W/ j
2 B2 p7 B; v& r3 o0 ^$ v5 j6 `
香芹糯米粥的做法
5 N' W( r  U+ p朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
" \& m6 I$ R1 B' d/ ]- S糯米200g、香芹一把、清水1L。
& X$ Z( u+ {, Q3 B  G
- _( {, h' i3 E/ b5 ~$ ^
0 {4 a" `- \% R. d' k6 O5 k2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
) a  y2 X& w# M, e2 i" x6 [" i
1 s: V+ E4 j2 \" C% R' B) q
3、大火再次煮到沸，就可以了；
$ ^& @( Y' b, A' H% p6 |
" U5 R9 c0 J2 e
% w4 n* ]1 E" ]8 E, A: V: U0 g. Q, I
* s' V% }( a$ e5 K  d4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


2 \  E: B0 T6 l! S# k" _7 `原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

$ N: R7 I4 B4 a# V1 I4 G
  w! _( t: B  z9 R4 k# Q8 Z) L胡萝卜蛤蜊粥

: `8 G+ @0 Z( I3 t
( n- V# y: o8 {- \! v* L' o, \) V1 v蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
" t$ m( h% ?. k5 y. N原料：
% w* S$ M% [' Z! d粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
; I% M( n! U$ U2 s0 }) S9 C* a

做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

: W, B$ y# S$ `. U$ P1 @
* O/ _. ^" [  r3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
2 A  m1 _+ I; |- O+ O# p

$ g5 j( T5 I( t- ]
8 {. ?6 w9 M2 w" O6 u4 ?* Q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

8 r$ D1 Y0 R1 k# Z) u简单的美白生菜粥
  {, I" D! q2 A4 \9 e' {/ E" y
8 E8 @" n2 _+ i0 c; L+ i. K% W- a+ W
; Q3 C2 e( V+ E; u0 ?; M# C& I8 @在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
- x- J7 M- v" G# a材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

- V; J7 [, A, _) ~: I* N6 t( C
做法：
3 b- ^; M9 S- P: H0 `2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
, h6 s* v$ K4 f! ?7 a
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
( ^, c1 @1 q. P& k
% k: f4 c" x* ]! B" M2 p# e+ b; W1 T原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
3 n! D1 |3 L' i8 h清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
. M4 h& F7 ?- o9 O  b; N& m材料：
5 n% a$ h, i0 l% M粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
, u. l  \7 @/ S8 @' c
2 O; b* }3 h9 z# [6 V

6 N6 g/ O8 @; t3 s3 Q; b做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

3 B: ]8 L9 i3 e# c7 i8 C1 H
8 h' q  a" {( a# Q
2 加入青豆，旺火煮10分钟；



0 i, ^5 a1 q1 r! {0 t3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
' P  Z# V7 t- Z3 I. J6 p: [; d
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
# N$ B- G& V$ X$ t
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
: d4 H; G. p" M3 J; C8 K
: M5 d$ Q0 T# D" Z3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
8 ?: h: k5 V' X2 z0 A# s4 J1 I
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
. D1 C0 m& C* n% M8 u

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html