杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2010-5-4 11:07 | 显示全部楼层
球亲,你是哪位仙女下凡啊?
发表于 2010-5-4 15:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 囡囡 于 2010-5-4 16:03 编辑
: L8 [5 w' T- M; W1 `- r4 Q
7 \0 x6 n  |$ [2 z自制的奶昔,原料:西瓜、网纹瓜、菠萝、麦片、椰奶、胡萝卜、番茄、冰激凌。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +10 王国积分 +8 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 8 + 10 + 8 + 6 美丽冷饮

查看全部评分

发表于 2010-5-4 22:47 | 显示全部楼层
囡囡亲;看着都麻烦,做更麻烦吧。外买吧
发表于 2010-5-7 21:28 | 显示全部楼层
偶喜欢冰激淋!超喜欢!今晚自己在家,没有饭吃,一是偶狂吃了一个“八喜”!不知道今晚会不会拉肚子哈
发表于 2010-5-15 22:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2010-5-16 14:28 编辑 0 e9 u$ z3 d  X+ D

* f- L) k3 v% s& T1 ]; G% n袖亲搭的楼已是摩天楼了,球亲的厨艺也已是大名鼎鼎。偶是仰望已久,却不太敢踏足进来。一是,几次想进都进不来,好不容易进来了,一些图片是存心跟偶过不去,就是不让偶看。二是,偶只有一部佳能照相机和一部傻瓜照相机,都不能上传照片。今天突然想着,就用文字来凑凑热闹,说干就干,亲们别笑偶哈。5 ]9 n  M) p" `. A1 M
离开家乡很多年了,我已习惯了这边的饮食,喜欢它的清淡口味。但家乡的一些家常菜仍会让我时常惦记着,那有一份浓浓的亲情在里面。偶想挑几道,写出来,也算是寄托一种乡思吧。
: u  h8 ^0 P  Y6 v           香椿煎蛋
* A- B: t8 Z, k9 ?将新鲜香椿洗净,控干水分;4 [, u  j' F, U
加少量盐揉搓,腌制两小时(最好用细盐,更易腌制);: z: j* {% R5 I
放太阳下晒大半干,收回备用(多出来的香椿再晒晒,收在干净的容器里以后吃);
3 a2 V  H. R. c5 A9 F将2-3个鸡蛋打散,加入切碎的香椿(多少看个人而定,也可通过多少来控制咸淡),盐少许(若香椿较咸,则不加),再打散;" O* e1 S0 g( I% X3 s1 u9 n6 ]
锅烧热,加油,倒入鸡蛋,两面煎略呈金黄,起锅,装盘。
) D7 m, z5 }! ]; h: P注:1、腌制香椿的盐要控制好,盐多对身体不好。
* ~8 Q0 H2 ^  ]. o. Y6 m1 J      2、煎时,不要用太多的油,多吃油对身体不好。& G. j0 D4 c: G2 R# o% M" s
$ w" @$ q! j" m9 p. [/ n' V% }: K

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1金钱 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 香椿~~ 偶爱吃!

查看全部评分

发表于 2010-5-16 15:38 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2010-5-17 23:30 编辑
! K: Z3 ?5 O, T
0 {( i2 k+ f. V4 V

              红椒闷鱼


# o7 X5 {$ l" O" j
材料:草鱼一条,约1.5-2斤,新鲜红椒6-7只(可根据个人喜欢加减),生姜两片,酒酿3勺(沥去酒糟后),生抽3勺,糖少许

1、将收拾好的草鱼沿脊背破成两半,再斩成若干小块,沥干水分,用少许盐腌制1小时备用;(鱼头可不要,腌制的盐不能多,否则太

   咸,这个工序不能少,否则煎鱼时,鱼会不成块。)

2、红椒去籽,切碎,生姜切碎备用

3、将锅烧热,加油,一边加热油,一边转动锅,让油走过鱼要排放的位置(这样做可以避免煎鱼时鱼块碎掉)

& Y* ~* c$ ?+ {
4
、将鱼块摊开排放进锅,中小火慢慢煎。一边煎,一边转动锅,让鱼块均匀受热。待一面煎好,再一块一块翻过来煎另一面。若油不

         够,可适量再加点。两面都煎熟呈金黄色时,夹起备用


9 X! }7 p- Z5 }. o5
、将火调大,用锅里剩余的油将红椒、生姜翻炒,待红椒基本炒熟,下鱼块,加酒酿、生抽、糖、水翻动几下,盖上锅盖,用中火焖,

         待汤汁还剩少许时,起锅装盘。

评分

参与人数 1金钱 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 多谢亲分享!

查看全部评分

发表于 2010-5-17 19:31 | 显示全部楼层
多谢亲的分享~~ 终于也忍不住要端菜上来啦!
1 Z& Z6 X5 u4 i  U不过亲如果能上传图片就好啦~~~~~0 ?5 N" H6 ?6 Y8 h2 ^/ G; S  n3 V
香椿,偶昨天刚吃来着,偶们家就洗干净后切成段,用酱麻油凉拌也很爽口~~~

点评

我的相机是用胶卷的,好像不能上传图片。  发表于 2010-5-17 23:34
发表于 2010-5-19 23:16 | 显示全部楼层
怎么咱们醉月楼里的名厨们现在只发照片,没有具体的做法呢?想请教球亲的那个类似丸子(底下垫了干辣椒),的菜的名和做法呢!
发表于 2010-5-23 23:03 | 显示全部楼层
怎么咱们醉月楼里的名厨们现在只发照片,没有具体的做法呢?想请教球亲的那个类似丸子(底下垫了干辣椒), ...  G; P. b0 Q7 e' e7 G! P
nancy20050413 发表于 2010-5-19 23:16
: M: q& l) k) u

! f3 q( `4 N3 F2 m7 L5 v不知道南茜亲说的是哪道菜,偶找了半天也没找着
& n3 C. t+ f5 l+ B/ L3 d" s4 R% P
发表于 2010-6-2 14:24 | 显示全部楼层
回复 969# 网球 的帖子
, N6 T  r, F7 B  l5 H
/ u/ H( ?! x  n; X& @5 z  }1 r) U0 _$ R3 M" }6 ]% b8 w
   目前论坛装修后,偶还晕着呢,很多图片都看不到了,偶也没找到,以后看到了再仔细请教。
  F1 ^2 E# r2 i) }" [/ s9 j! T0 _最近来得很少,亲一切可好?!1 N5 ]& ^( G3 R+ W3 p
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-9-29 07:48 , Processed in 0.307447 second(s), 9 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表