【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
0 G* T: v# c! }/ I- }5 Zxxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
5 R5 w- N9 z' I# Z5 `. cxxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

/ ?2 W  }1 k+ Z. Q: I5 }偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
2 W0 U$ G4 I, j  U+ ^9 ?. \) u8 N3 pJane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

3 J1 E6 \* t( z: X0 Z1 h$ I为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
  q  P/ S! ?4 ]: D2 r  I  C: q亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫

; X" @# ^& C4 l% \原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
ILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
  w4 u  e* e* I; `" x7 A网球 发表于 2009-8-23 23:08

; j. y3 Q0 _8 {0 A2 j为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
0 s. q( i' x+ e& \; K; G) ~plum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

. m/ c) T! C3 q8 f+ [( ?1 ^黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
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/ r9 i4 Y* |/ y+ ]1 o这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
( @) k4 d, ]9 A: x$ I主料：牛肉，番茄 ...
lily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

! I6 p7 k3 W1 M* i终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
/ Y4 C$ g; V7 ?  H* f是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：
# v" O' f9 p  v" `
这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。
/ L6 Q7 P! h0 U; F/ q: F3 l" a
1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：

  [8 c  G; @- k3 ~6 @2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）